3 bienfaits des graines de chia

Vous en avez sûrement déjà entendu parler, vous connaissez leur existence, lorgnez sur les jolis puddings présentés ici et là sur la toile, mais vous ignorez peut-être leurs bienfaits et ne savez guère comment les préparer.
Je vous parle ici, titre oblige, des graines de chia, prononcez « Kia » si vous le souhaitez. Moi j’aime dire « T’chia ».

Ces petites graines originaires du Mexique, et plus précisément d’une plante à fleurs de la famille de la Sauge, la Salvia hispanica, peuvent être considérées comme l’un des quelques super aliments à conserver dans sa cuisine afin de favoriser sa santé, de faire le plein de nutrition, et de se régaler qui plus est.

Soyez rassuré.es, il existe des graines de chia d’origine française, la culture de la Salvia Hispanica étant possible sous nos contrées.

Le pudding de chia peut se consommer au petit-déjeuner, en dessert ou constituer un excellent goûter sain et nutritif ! Vous l’avez compris, c’est un super aliment hyper polyvalent et intéressant pour prendre soin de soi et de son alimentation en faisant le plein de saveurs et de couleurs.

Mais revenons aux 3 principaux bienfaits de ces précieuses petites graines dont je parle régulièrement à mes clientes.


1. Les graines de chia sont riches en protéines complètes, avec 16,5g de protéines pour 100g de produit, et contiennent à elles seules les 9 acides aminés essentiels dont nous avons besoin pour obtenir une protéine dite, complète !
Un aliment idéal pour les personnes qui souhaitent réduire, voire supprimer leur apports en produits animaux. Et oui, il y a aussi des protéines dans le règne végétal.
Les sportifs pourront également se régaler après leur séance d’un pudding de chia, et reconstituer ainsi leurs réserves protéiques et prendre soin de leurs muscles.

2. Les graines de chia sont riches en fibres, et permettent d’assainir ainsi l’intestin en favorisant un bon transit !
Et oui, à raison de 34g de fibres pour 100g de produit, les graines de chia représentent un allié de taille contre la constipation et la stagnation intestinale. Elles agissent comme un mucilage doux et aident à faire circuler les matières et à ainsi les éliminer. Avant de vous ruer sur les sels de magnésium très irritants pour l’intestin, testez la cure de graines de chia. Vos intestins vous remercieront.
Attention toutefois à ne pas en consommer plus que de raison, au risque de vous provoquer l’excès inverse. Pas plus d’une à deux cuillères à soupe par jour.

3. Les graines de chia sont riches en oméga 3, et plus particulièrement en acide-alpha-linoléique, ami de votre santé cardio-vasculaire.
Encore une fois ici, les graines de chia représentent une solution de choix pour faire le plein d’oméga 3 sans consommer d’animaux, et par animaux, j’entends ici les petits poissons gras.
Les graines de chia en contiennent d’ailleurs bien plus que harengs, maquereaux et sardines : 17,8g pour 100g contre 0,77g pour 100g pour la sardine.

Pour bien consommer les graines de chia, voici quelques règles à retenir :

  • Consommez vos graines moulues ou réhydratées, sinon elles ne seront pas assimilées.
  • 2 cuillères à soupe par jour maximum
  • Favorisez (toujours et autant que possible) des graines issues d’une agriculture locale et biologique

Ma recette du pudding de chia :

  • Versez 2 c.à.s de graines de chia dans un contenant qui se referme hermétiquement et ajoutez le lait végétal jusqu’à recouvrir généreusement les graines.
  • Mélangez bien à l’aide d’une petit fouet ou d’une fourchette afin de commencer le processus de « trempage » et d’imbiber les graines du lait afin qu’elles gonflent.
  • Laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
  • Le matin, re-mélangez et complétez au besoin avec du lait végétal en fonction de la texture souhaitée.
  • Ajoutez ensuite au pudding un peu de yaourt de coco, de la banane, de la pomme râpée, des myrtilles, ou tout autre fruit frais de saison de votre goût + une c.à.s de purée de cajou ou d’amande blanche et…
  • Savourez en conscience !

3 gestes à adopter pour une rentrée synonyme de vitalité

C’est la rentrée !

J’espère que vous avez passé un bel été et avez pu vous ressourcer, faire le plein de vitamine D (de soleil), de promenades et baignades dynamisantes et de saines nourritures; que votre corps et votre esprit sont en forme, prêts à relever tous les challenges de cette rentrée !

Alors que l’été touche à sa fin, que les jours continuent lentement mais sûrement à raccourcir, nous sommes nombreuses.x à nous demander comment conserver le bénéfice de nos vacances et être en pleine forme pour aborder septembre.

Comment rester zen et vital.e alors que tout nous invite de nouveau à nous presser, à anticiper, à nous stresser, et à finalement ne plus nous considérer comme notre priorité numéro une?

Tout simplement, en gardant en tête que vous êtes au coeur de vos décisions et qu’il n’y a que vous qui puissiez choisir de prendre soin de vous, sinon, qui d’autre le fera?

En plus de cette évidence, qui n’en n’est peut-être pas une pour vous, j’aimerais vous partager trois gestes à adopter afin de conserver / d’accroître votre vitalité et de vous sentir tout simplement bien en cette rentrée.

1 geste à adopter : Garder le contact avec la nature.


Ce qui nous fait du bien lors de nos vacances, c’est bien souvent le contact avec la nature et les éléments. Bord de mer, montagne ou campagne ont chacun des bienfaits à nous apporter : oxygénation, mouvement, soleil, revitalisation par l’eau froide ou stimulation des sens et des muscles par la marche et la randonnée.
Si vous souhaitez rester dans vos énergies de vacances, alors restez en mouvement ! Sortez marcher, courir, randonner dés que vous le pouvez. Profitez des dernières journées ou soirées d’été pour observer la nature changeante et vous accorder à son rythme.
Sortir quotidiennement en nature est un geste santé à conserver toute sa vie pour qui souhaite jouir d’une bonne santé. Et si vous manquez de temps, c’est que vous en avez encore plus besoin !
Fixez vous un challenge raisonnable (10′ à 20′ par jour au début?) puis accroissez vos temps de sortie au fur et à mesure. Vous verrez que rapidement, vous ne pourrez plus vous passer de ce rituel.

Deuxième geste à adopter : Respirer en conscience, expirer en profondeur.


Le saviez-vous? Les animaux qui jouissent de la plus longue espérance de vie sont ceux dont le rythme cardiaque est le plus lent. Ce sont également ceux qui sont les moins stressés… Vous me voyez venir avec ma tortue!
Sans vous inviter à vivre à deux à l’heure, principe de réalité oblige, je ne peux que vous encourager à aller à contre-courant de ce que la société nous inculque en terme de vitesse, de stress et d’efficacité, et à vous prévoir des moments de respiration profonde quotidiens.
Selon le principe de la cohérence cardiaque (3 fois par jour, 6 respirations ou cycles de respiration, pendant 5 minutes), vous économiserez une énergie incroyable et permettrez à votre organisme de récupérer et de s’auto-réparer s’il en a besoin. un organisme en situation de stress ne peut pas s’auto-guérir, bien au contraire.
La cohérence cardiaque, en plus d’être apaisante et de favoriser la concentration, a également la capacité de diminuer la sécrétion du cortisol (l’hormone du stress) et d’augmenter celle de la dopamine et de la sérotonine (ces deux super hormones du plaisir et du bonheur), ce qui ne peut mener qu’à plus de vitalité et de joie !
À raison de 1 à 3 séances par jour, à votre rythme en vous concentrant sur votre expiration (celle-ci doit être plus longue que l’inspir – comptez 4 temps à l’inspiration et 6 temps à l’expiration par exemple) ou en utilisant une application dédiée (Respi Relax par exemple), vous ressentirez des bénéfices immédiats.

Troisième geste : S’hydrater suffisamment !


Au même titre qu’une bonne oxygénation, l’hydratation est essentielle au bon fonctionnement de l’organisme et à l’évacuation des toxines.
Le corps humain est composé à 65% d’eau en moyenne, et ses principales fonctions peuvent rapidement pâtir d’un manque d’eau : fatigue, douleurs musculaires, perte de vitalité, ralentissement général du métabolisme, ou constipation… Dans les cas les plus graves, la déshydratation peut mener au malaise, voire au décès.
Je vous invite à commencer votre journée par ce geste, qui fera office de rituel et vous apportera une énergie insoupçonnée : au réveil et avant tout autre chose, buvez un grand verre d’eau a température ambiante !
Vous offrirez ainsi une douche intérieure à votre organisme, lui enverrez le message que la journée commence et mettrez ainsi en marche votre métabolisme. Ensuite, et pour vous assurez de boire suffisamment, vous pouvez consommez un verre de 250 ml toutes les heures, ou conserver avec vous une jolie gourde en verre ou en inox (évitez le plastique) qui vous donnera envie de boire régulièrement.
L’idéal étant de favoriser les petites gorgées tout au long de la journée et de limiter sa consommation lors des repas afin de ne pas perturber les processus digestifs.
Astuce pour savoir si vous buvez suffisamment, ni trop, ni trop peu : Observez la couleur de vos urines. Si celles-ci doivent être plutôt foncées le matin (c’est le signe que vos reins ont bien travaillé à filtrer votre sang de ses toxines la nuit), alors elles doivent éclaircir au fil de la journée sans jamais devenir transparentes. Si tel est le cas, c’est que vous buvez trop et faites travailler vos reins pour rien !
Optez pour une eau peu minéralisée au quotidien ou filtrée avec des billes de céramique, et n’hésitez pas à boire des eaux enrichies les jours de canicule ou d’activité physique modérée à intense, afin de refaire votre stock d’éléctrolytes. Un déséquilibre en électrolytes peut également être nocif à votre physiologie globale.

Ces trois gestes simples à adopter vous apporteront équilibre et vitalité, alors n’attendez plus pour sortir marcher au contact des éléments, respirer en conscience et vous hydrater avec plaisir !

À très vite pour un nouvel article consacré à la naturopathie et à la santé naturelle.
Emilie Vagner, votre naturopathe holistique.

Quand et comment prendre mes probiotiques?

Afin qu’ils soient bien assimilés et qu’ils ne se retrouvent pas au contact de l’acidité gastrique de l’estomac liée aux processus digestifs, il est préférable de prendre vos probiotiques le matin à jeun, environ 30 minutes avant le petit-déjeuner, avec un verre d’eau à température ambiante, mais surtout pas accompagnés d’une boisson chaude, au risque de détruire ces merveilleux petits organismes vivants.

Les probiotiques sont également mieux assimilés lorsque ils sont « digérés » avec des matières grasses, c’est en effet le même principe que pour la vitamine c « liposomale » ou les plantes adaptogènes.

Misez sur un petit-déjeuner riche en bonnes matières grasses (avocat, huile de lin, colza, ghee, lait végétal de cajou ou de noisettes…) après la prise de vos probiotiques, leur assimilation sera optimale !

Chères femmes, le printemps n'est plus très loin, et l'heure de la détox tant attendue approche !

La détox de printemps permet de nettoyer son corps des toxines accumulées l'hiver, de soulager et remettre en mouvement ses organes émonctoriels et de retrouver ainsi une nouvelle vitalité propice aux énergies Yang de la belle saison et à la réalisation de ses projets. Pour une version de soi plus légère, rayonnante, prête à offrir au monde ses couleurs et à renouer avec la joie de se sentir vibrante, vivante !


A cette occasion je vous propose une masterclass en ligne unique de 1h30 afin de vous partager les clés naturopathiques qui vous permettront d'engager votre corps et votre esprit dans un travail doux et puissant de détoxification printanière : alimentation hypotoxique, mouvement, gestion du stress, usage des plantes et des compléments, cures de jus de légumes et de sève de bouleau. Tous ces thèmes seront abordés lors de cette masterclass que vous pourrez revisionner en replay à volonté !

Ce temps sera aussi l'occasion pour vous de me poser toutes vos questions au sujet de la détox et des plantes ! Et si vous n'êtes pas disponible le 25 mars, envoyez moi vos questions avant, j'y répondrai avec plaisir. Tout(e)s les participant(e)s recevront la masterclass ensuite par e-mail.

Cette masterclass est pour vous si vous souhaitez :

- En savoir plus sur la détox et les énergies du printemps

- Engager votre corps dans un nettoyage efficace en toute sécurité

- Vous renseigner sur les jus et cures de jus de légumes

- Découvrir mes secrets de naturopathe pour alléger votre corps et votre esprit

- Optimiser votre alimentation à l'arrivée du printemps

- Tout savoir sur la cure de sève de bouleau, les plantes détox

- Découvrir mes deux bourgeons détox favoris


Informations :

- Masterclass le Mardi 15 Mars à 10:00 et en replay à volonté
- Tarif unique de 8€ (payable par paypal ou virement bancaire)
- Réservation par e-mail à emilievagner.naturopathe@gmail.com !
- Nombre de places limité.

A très vite et beau week-end à vous dans les énergies naissantes du printemps !

Emilie Vagner - Naturopathe Holistique

4 bourgeons pour faire le plein de vitalité

La gémmothérapie, c’est l’art du soin par les bourgeons de plantes. Véritables concentrés de vie et de principes actifs, les bourgeons agissent sur l’organisme avec puissance et douceur, et permettent de bénéficier de la magie des plantes en toute saison et pour n’importe quelle problématique.

Laissez-moi vous présenter ma sélection des 4 bourgeons les plus efficaces pour faire le plein de vitalité, soutenir votre organisme à l’automne ou tout simplement retrouver votre énergie !

Le Cassis

Bourgeon polyvalent que j’aime particulièrement, le cassis agit comme un tonique et un anti-inflammatoire puissant grâce à son action cortisone-like. Idéal pour les personnes en convalescence ou traversant un épisode de grande fatigue.

Le Romarin

Bourgeon protecteur, draineur et réparateur du foie et de la vésicule biliaire, le romarin encourage la détoxication de l’organisme et soutient ainsi la vitalité générale. C’est également un puissant anti-oxydant qui accompagnera idéalement les plus de 40 ans ou les personnes sujettes au stress.

Le Chêne

Bourgeon très polyvalent lui aussi, le chêne accompagnera toutes les personnes faisant face à une baisse de vitalité générale pouvant se manifester par une diminution de la libido, une fatigue chronique, des troubles intestinaux, de l’hypotension ou un burn out. Attention, si vous souffrez d’hypertension, le chêne ne vous est pas recommandé !

Le Séquoia géant

Bourgeon de la sphère endocrinienne, le Séquoia géant sera d’une grande aide aux personnes épuisées, souffrant de problèmes ostéo-articulaires ou de la sphère gynécologique. Particulièrement adapté à l’andropause, il sera d’un grand soutien aux hommes mûrs.

Posologie et conseils :

Les bourgeons de plantes se présentent sous forme de flacons compte-gouttes. Une cure doit durer 3 semaines maximum, renouvelable dans l’année en fonction des besoin de la personne.
L’utilisation de la gemmothérapie ou d’un bourgeon spécifique doit rester ponctuelle afin que l’organisme ne s’y habitue pas et que les effets restent optimum.

La prise idéale se fait entre les repas, à raison de 5 gouttes trois fois par jour, directement sur la langue ou diluées dans un peu de miel ou d’eau pure.

Il existe des synergies de bourgeons toutes prêtes qui comprennent différentes espèces végétales. Les laboratoires Herbalgem et Herbiolys proposent des bourgeons de qualité, disponibles en pharmacie et boutiques biologiques.

Les femmes enceintes ne prendront que 5 gouttes par jour ou se dirigeront vers une formule à base de glycérine.

Les bourgeons cités ici ne conviennent pas aux personnes souffrant d’hypertension. En cas de doute, veillez à toujours demander l’avis d’un spécialiste.

Bonne cure à vous !